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eceita de Bolo de Cocada Queimada:

    Essa receita de bolo é perfeita para apaixonados por cocada queimada. A massa é fofinha e macia, e a cobertura cremosa de coco é impossível de resistir. A receita é fácil de preparar e é ideal para servir com café preto. Aqui está a receita completa:

    Ingredientes:

    - 4 ovos

    - 2 xícaras (chá) de açúcar

    - 1/2 xícara (chá) de manteiga

    - 1 xícara (chá) de leite

    - 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

    - 1 xícara (chá) de fécula de batata

    - 1 colher (sopa) de fermento em pó

    - Margem: margarina e farinha de trigo para untar

    - Calda:

     - 1 e 1/2 xícara (chá) de leite condensado

     - 1 xícara (chá) de leite de coco

    Modo de preparo:

    1. Coloque os ovos, açúcar e batate em uma batedeira e bata por 10 minutos ou até dobrar de volume.

    2. Adicione a manteiga e bata até ficar homogêneo.

    3. Adicione o leite, aos poucos, intercalando com a farinha e a fécula peneiradas.

    4. Desligue a batedeira e misture o fermento com uma colher.

    5. Despeje a massa em uma fôrma média, untada e enfarinhada, e então leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

    6. Deixe amornar e desenforme.

    7. Enquanto isso, prepare a calda: coloque o coco em uma frigideira grande e leve ao fogo baixo, mexendo até dourar levemente.

    8. Transfira para uma panela, acrescente o leite condensado e o leite de coco.

    9. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo por 3 minutos após a fervura ter começado.

    10. Desligue e regue o bolo com a calda ainda quente.

    11. Deixe esfriar e sirva em seguida.

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